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安徽的十大名酒,看看你喝过哪些?

摘要 : 大家随口可以报出哪些安徽酒的名字呢,什么古井酒,口子窖,迎驾酒,酒友们了解它们的文

大家随口可以报出哪些安徽酒的名字呢,什么古井酒,口子窖,迎驾酒,酒友们了解它们的文化吗?今天让w88win手机版登录小编一一告诉你们,以后去陪朋友们喝酒之余还能显摆显摆哦。

安徽的十大名酒,看看你喝过哪些?

1.古井贡酒

古井贡酒是我国八大名酒之一,产于毫州市古井镇。采用古井泉水酿造而成,其井系三国时代遗迹,井水堪称甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,酿成的酒颜色清澈如水,香纯如兰,入口甘美、醇和,回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能,是我国宴请国内外嘉宾之珍品。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。

2.口子酒

产于淮北市滩溪县,系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南家”之誉。口子酒人口昧道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。

3.迎驾贡酒

迎驾贡酒,浓香型白酒,中华老字号、产自安徽省霍山县。迎驾贡酒具有悠久的历史文化底蕴。迎驾贡酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,依托大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用现代科技手段,精心酿造而成,具有“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格。

4.文王贡酒

文王贡酒位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原,古时周文王第十子聃季载的封地沈子国,现安徽省阜阳市临泉县。独有的酿造方法生产的浓香型白酒,具有入口绵甜,窖香突出,回味悠长,饮后不上头等特点。

5.高炉家酒

高炉家酒,产自安徽省涡阳县。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。

6.宣酒

宣酒是w88win手机版登录的一种,位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸。特点:“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒独有的新香型的开创者和代表。

7.明光酒

明光酒产自地处安徽省明光市。世界六大蒸馏酒的诞生地,均分布在北纬25度-40度之间,从中国的两大名酒带“川贵名酒带”和“江淮名酒带”正处于这个位置。只有这样的地理坐标才能满足酿制绝佳白酒所需要的自然生态。

“水为酒之血,酒品高下,结穴在水。”好水才能出好酒。江淮之水从分水岭周边群山渗透地下,经岩层过滤,携带着大量人体所需的微量元素,经过层层渗透,历经数年,才形成绝佳的明光地下水脉。老明光酿酒所用之水,均取自地下深达263米的深井之中,幽幽活水,饮之如饴。正是这源头的深井活水,成就了老明光品味绝佳、醇香独特的口感。

分水岭地处的土壤厚度均在2500px以上,土壤中七分为土,三分为沙,七分土中又有两分极为珍稀的粘土。正是这样独特的土壤,加上天赋的阳光、温度、湿度等气候特征,使这里的原粮生长期相对较长,成熟后颗粒更加结实而饱满,这样的原粮正是酿酒的绝佳原料。独特的生态原粮,成就了老明光白酒酵曲的醇美本色。

8.种子酒

种子酒“种子”系列白酒,均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,独具“醇、香、甜、顺”四大特点。醇,酒质醇厚,晶莹剔透;香,窖香浓郁,余味悠长;甜,落口甘爽,甜而不腻;顺,入口顺畅,醉不上头。种子酒系列酒价位适中,品牌较好,包装档次高,远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金种子、种子品牌家喻户晓;白酒产销连续六年居全国同行业前十强。

9.沙河王

沙河王酒业同茅台、五粮液等老牌名酒企业一样,沙河王酒厂都是1949年开始组建国营酒厂;而在1949年以前,一直以私营槽坊的形式存在。早在600年前的元末明初,安徽省界首市就有了初步发达的白酒工业;清代同治年间,沙河酒已经蜚声遐迩。当时的街南“南六合糟坊”,街北“北六合糟坊”,统称“双合糟坊”。“想吃好酒沙河边,双合糟坊匾上悬”,这一首脍炙人口的民谣,至今在民间仍是家喻户晓

10.双轮酒

双轮酒坐落在“老子故里”安徽省涡阳县的高炉镇,以优质高粱为原料,用上等小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂,采用现代的酿造工艺和独特的生产技术,双轮池发酵,经科学勾兑精制而成。该系列属浓香型优质大曲酒。双轮池酒即双轮发酵酒。该酒发酵期为120天以上,即两个轮次,故称双轮池。该工艺可使酒醅中的香味物质得以转化,以达到“脂类平衡”,从而具有“喝了口不干,头不痛”的独特风格。

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