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香槟起泡酒倒多少合适?

摘要 : 倒茶倒七分,那倒酒呢?其实倒酒倒茶有不同的标准,倒啤酒和葡萄酒也有不同的标准,普遍

倒茶倒七分,那倒酒呢?其实倒酒倒茶有不同的标准,倒啤酒和葡萄酒也有不同的标准,普遍规定倒酒约倒满杯子的1/3处。即是让酒的高度接近杯腹较宽的部分,但是以不超过为原则。下面我们来看看香槟起泡酒倒多少合适。

香槟起泡酒倒多少合适?

一般来说,喝香槟不建议做摇杯的动作,因为这样会加速汽泡的消失,所以在斟香槟等起泡酒时可以倒至1/2或2/3处,这样方便我们观察气泡在细长的香槟杯里缓缓冒起的美妙。不过香槟等起泡酒会有很多泡,可能我们很难一次倒到刚好,那可以等汽泡消退后再斟到适当高度即可。

告诉大家一个小技巧,要让香槟不冒泡地倒满杯子,应当在倒的过程中,尽量减小杯中液体的相对速度,尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式之所以不适用,就是因为这种方式使香槟柱有较大的动量,杯中的香槟速度差加大,而且形成大量的小旋涡。

喝酒本是图个开心喜悦,若我们被太多的条条框框束缚,那喝酒本身的乐趣就没了。所以我们在生活当中,其实可以不用拘泥一杯葡萄酒一定要倒1/3啊,杯子较宽处啊。只要你喜欢,何尝不可满杯?

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